Perna de Peru no Forno
Ingredientes:
-1 perna de peru
-sal qb
-limão
-Vinho branco
-3 dentes alho
-Azeite
-1 folha louro
-chouriço de carne
-banha
-batatas
Preparação:
Tempera-se de véspera a perna de peru golpeada com alho, louro, sal, vinho branco e sumo
de limão.
Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se a perna de peru com o tempero, nos golpes coloca-se o
chouriço cortado aos bocados o azeite e barra-se com um pouco de banha de porco, retifica-se
o sal e vai ao forno. A meio da cozedura juntam-se as batatas cortadas em cubos.
Bom Apetite